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簡単にクロワッサンを作る方法があります。 冷凍のパイシートを使います。 それを常温で戻し、適度な薄さに伸ばし、 二等辺三角形になるようにカットします。 大きさをばらばらにすると、食べるときに楽しめます。 それを、底辺から頂点に向かってきっちり巻きます。 卵黄をはけで２度塗りします。 １度だと、照りがあまいので、しっかり２度塗ると、 見た目も美味しそうに出来上がります。 それを１７０度に熱したオーブンで様子を見ながら焼いていきます。 だいたい１０分から１５分程度。 オーブンにもよるので、そのオーブンに合った焼き時間を調節してください。 パイシートを自分で作れるとより美味しいものが 出来上がるのでしょうが、何分面倒くさがりなため、 余ったパイシートで作ってみたのがきっかけです。 何はともあれ、やはり焼きたてのクロワッサンは最高です。 |